德國香腸捲湯種麵包


收藏 374 留言 0
8 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

喜歡個頭不大,鹹口味的麵包,當點心,早餐都很合適喔!咬下一口爆出肉汁,麵包外皮Q彈香腸脆口感覺好吃。共12個

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
高筋麵粉
250克
牛奶
70克
細砂糖
40克
酵母粉
5克
無鹽牛油
20克
奶粉
10克
少許
雞蛋
2顆(留1/4塗)
德國香腸
小的12個
湯種(煮好要冰)
高筋麵粉
20
100
  • 1
    將材料準備好,麵粉,發酵粉,糖,鹽,牛奶,奶油,湯種麵糊,放入攪拌盆拌勻,成糰,揉至麵團光亮。發酵鬆弛45分鐘,分割12等份。
  • 2
    香腸用紙巾擦乾,麵團揉長條捲在香腸上,兩端記得塞進麵團內,放底下。
  • 3
    二次發酵45分(天氣熱,時間可縮短),塗上剩下蛋液,進入烤箱上下180度,35分鐘。
  • 4
    完成。
2017/06/11 發表 3,398 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣