德國香腸捲湯種麵包
描述
喜歡個頭不大，鹹口味的麵包，當點心，早餐都很合適喔！咬下一口爆出肉汁，麵包外皮Q彈香腸脆口感覺好吃。共12個
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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將材料準備好，麵粉，發酵粉，糖，鹽，牛奶，奶油，湯種麵糊，放入攪拌盆拌勻，成糰，揉至麵團光亮。發酵鬆弛45分鐘，分割12等份。
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香腸用紙巾擦乾，麵團揉長條捲在香腸上，兩端記得塞進麵團內，放底下。
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二次發酵45分（天氣熱，時間可縮短），塗上剩下蛋液，進入烤箱上下180度，35分鐘。
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完成。
