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紫堂音界
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細緻蒸奶溜布丁(法式布丁)

細緻蒸奶溜布丁(法式布丁)

描述

甜蜜細緻的法式布丁,一口溜進你的味蕾😋💓

份量

7 人份

時間

45 分鐘

食材

焦糖
布丁液

步驟

  • 將所有材料混合均勻,過篩約2~3次

    將所有材料混合均勻,過篩約2~3次

  • 將焦糖煮至琥珀色(圖片不夠琥珀,請見諒)

    將焦糖煮至琥珀色(圖片不夠琥珀,請見諒)

  • 煮好後的焦糖平均分配至耐烤布丁杯中,凝固後將布丁液倒入即可

  • 進入烤溫上下各150度,40~45分鐘左右即可出爐,就完成囉

    進入烤溫上下各150度,40~45分鐘左右即可出爐,就完成囉

小撇步

1.材料混合得越均勻,可幫助減少過篩次數唷

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紫堂音界 2 食譜 16 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 周峰得
    周峰得

    我按照妳上面做法做為何烤出來裡頭沒熟水水的

    有時候時間都只是參考 因為烤箱的性質不同 同能不一 所以都是參考 要確認他好了沒 將模左右搖晃 看看他有沒有彈彈的感覺 或者 手去接觸表面 輕輕壓 他有彈的感覺就好囉

  • 請問單位是...?

    材料是以克為主😁

  • 請問是蒸的?

    對 蒸烤 布丁放上烤盤後 熱水到入烤盤 倒到焦糖的高度即可唷😁 用電鍋也可以 只是我自己本人沒試過 沒辦法向您表示如何操作不好意思😅😂

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