百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Coco 💚 澳洲小廚娘
5 食譜 48 粉絲

ABC雞肉

ABC雞肉

描述

在澳洲雞腿肉比雞胸肉還便宜!
每次去超市一定會買一些雞腿回家自己去骨,冰在冷凍要用再拿出來解凍很方便。
ABC辣醬是印尼的辣椒醬,在超市就有賣。

63 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先備料
雞肉切小塊、大蒜拍扁將膜去掉、辣椒切小塊、洋蔥切塊、蔥切段

    先備料 雞肉切小塊、大拍扁將膜去掉、辣椒切小塊、洋蔥切塊、切段

  • 切好的雞肉加入醬油、米酒、大蒜、蔥段醃大約5~10分鍾

    切好的雞肉加入醬油、米酒、大段醃大約5~10分鍾

  • 起一個油鍋放入洋蔥和辣椒炒香

    起一個油鍋放入洋蔥辣椒炒香

  • 加入醃好的雞肉拌炒(醃汁也一起加入)

    加入醃好的雞肉拌炒(醃汁也一起加入)

  • 炒到大約半熟沒有看到太多紅色的肉,然後加一些醬油和糖調味

    炒到大約半熟沒有看到太多紅色的肉,然後加一些醬油和糖調味

  • 起鍋之前加入ABC辣醬拌炒

    起鍋之前加入ABC辣醬拌炒

  • 炒熟後盛盤即可

    炒熟後盛盤即可

小撇步

⚠️醬油炒久了容易焦,所以醃雞肉時醬油不需要太多,後面再加醬油調味即可
⚠️加一點糖吃起來才不會太鹹
⚠️辣度都可以自己調整,不吃辣的人最後可以不要加辣醬,直接完成一道醬炒雞肉
⚠️醬汁多一點拌飯超下飯的

5,111 瀏覽
avatar
Coco 💚 澳洲小廚娘 5 食譜 48 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 台式泡菜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 馬鈴薯 糖醋排骨 義大利麵 香菇雞湯 高麗菜 雞蛋豆腐 滷肉 低脂高蛋白 南瓜 酸辣湯 排骨 蒸蛋 打拋豬 茄子 三杯雞 粽子 番茄 瓜仔肉 櫛瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 炒飯 糖葫蘆 花椰菜 金針菇 雞湯 玉米濃湯 早餐 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 菠菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 高麗菜飯 竹筍 白菜滷 家常菜 雞肉 餅乾 鮭魚 湯麵 地瓜 豆腐 四季豆