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廚房女漢子Rita's
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蒜炒地瓜葉

蒜炒地瓜葉

描述

在台灣很平常的家常菜,但是當它出現在異鄉的市場時,那就不只是一盤菜而已!而是滿滿的鄉愁~簡單用豬油和蒜頭就可炒出家鄉味~
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
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251 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭拍扁去皮後略切,地瓜葉要用手摘折成適當長度並且「絲」過。

    頭拍扁去皮後略切,地瓜葉要用手摘折成適當長度並且「絲」過。

  • 鍋燒熱後下豬油,並爆香蒜末,下地瓜葉快炒,讓地瓜葉都有沾到油之後,便可調味,接著放一點水蓋鍋蓋略悶ㄧ下即可。

    鍋燒熱後下豬油,並爆香末,下地瓜葉快炒,讓地瓜葉都有沾到油之後,便可調味,接著放一點水蓋鍋蓋略悶ㄧ下即可。

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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