紫地瓜燉飯🍠


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跟著做

紫地瓜含豐富多種礦物元素跟花青素
纖維素含量高對腸道很好又補血
拿來做料理營養又香甜是很好的食物~
簡單的步驟就能完成營養的燉飯
顏色又討喜喲💜

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
一小條
100g(約一杯米)
適量
適量
1顆
一片
少許
一片
400~500cc
  • 1
    米洗淨先泡水20分瀝乾備用 其他食材切丁 菇類可以選自己喜歡的種類
  • 2
    少許油先爆香培根 蒜末 洋蔥
  • 3
    放米 紫地瓜 菇 拌炒一下加入高湯一半拌炒
  • 4
    慢慢拌炒水分稍微變少就可以在加開水 分梯次加
  • 5
    水分收乾了試吃一下米心熟了就可以加起司片跟奶油拌均勻 沒有起司片也可以加起司粉
  • 6
    完成! 加自己喜歡的香料或黑胡椒~
小撇步

💜米先泡水可以加速料理時間熟透
💜我的高湯有鹹跟一半開水沒有在放鹽
起司片跟培根都是有鹹味調味自己要衡量
💜加水時分批慢慢拌炒慢慢加不要一次加太多水以免變稀飯
💜家裡有小孩或老人可以多加一點水燉更軟爛~

2017/06/10 發表 1,797 瀏覽
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