紫地瓜燉飯🍠
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紫地瓜含豐富多種礦物元素跟花青素
纖維素含量高對腸道很好又補血
拿來做料理營養又香甜是很好的食物～
簡單的步驟就能完成營養的燉飯
顏色又討喜喲💜
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
紫地瓜
一小條
米
100g（約一杯米）
菇類
適量
洋蔥
適量
蒜末
1顆
培根
一片
奶油
少許
起司片
一片
高湯or開水
400～500cc
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1米洗淨先泡水20分瀝乾備用 其他食材切丁 菇類可以選自己喜歡的種類 -
2少許油先爆香培根 蒜末 洋蔥
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3放米 紫地瓜 菇 拌炒一下加入高湯一半拌炒
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4慢慢拌炒水分稍微變少就可以在加開水 分梯次加
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5水分收乾了試吃一下米心熟了就可以加起司片跟奶油拌均勻 沒有起司片也可以加起司粉
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6完成！ 加自己喜歡的香料或黑胡椒～
小撇步
💜米先泡水可以加速料理時間熟透
💜我的高湯有鹹跟一半開水沒有在放鹽
起司片跟培根都是有鹹味調味自己要衡量
💜加水時分批慢慢拌炒慢慢加不要一次加太多水以免變稀飯
💜家裡有小孩或老人可以多加一點水燉更軟爛～