松露雞肉義大利麵
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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事先準備好食材 香菇、杏包菇切丁 雞丁醃料：橄欖油、鹽、胡椒、迷迭香、雞丁
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先煮一鍋2公升的水、冷水時加入蒜頭、海鹽煮滾。
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以橄欖油、松露油（1：1）先炒軟洋蔥後、加入香菇、杏包菇拌炒，至吸收油汁後加入事先醃好的雞丁拌炒。
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此時將250克義大利麵，放入煮沸的水中滾煮10-12分鐘。
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試吃一下，麵已煮到喜歡的熟度時，將義大利麵瀝水撈起，放入已拌炒好的配料中，一起拌炒。
