松露雞肉義大利麵

歆媽咪
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

義大利麵
5顆
20克

步驟

  • 事先準備好食材 香菇、杏包菇切丁 雞丁醃料:橄欖油、鹽、胡椒、迷迭香、雞丁

  • 先煮一鍋2公升的水、冷水時加入蒜頭、海鹽煮滾。

  • 以橄欖油、松露油(1:1)先炒軟洋蔥後、加入香菇、杏包菇拌炒,至吸收油汁後加入事先醃好的雞丁拌炒。

    以橄欖油、松露油(1:1)先炒軟洋蔥後、加入香菇、杏包菇拌炒,至吸收油汁後加入事先醃好的雞丁拌炒。

  • 此時將250克義大利麵,放入煮沸的水中滾煮10-12分鐘。

    此時將250克義大利麵,放入煮沸的水中滾煮10-12分鐘。

  • 試吃一下,麵已煮到喜歡的熟度時,將義大利麵瀝水撈起,放入已拌炒好的配料中,一起拌炒。

    試吃一下,麵已煮到喜歡的熟度時,將義大利麵瀝水撈起,放入已拌炒好的配料中,一起拌炒。

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