新豬肉醬佐松露義大利麵 (五辛素無蛋奶)
描述
十分鐘快速懶人料理(≧▽≦)沒有下廚也能煮出美味料理的零失敗肉醬義大利麵！
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
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1包
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適量
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視個人喜好
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視個人食量
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適量
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適量
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適量
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適量
步驟
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先將需要的食材準備好。
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將洋蔥切成碎末，份量就依個人喜好決定（我是切了1/4）。 用刀子把新豬肉三邊切開，然後撕開，放在一旁待處理。
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接著放入新豬肉一起拌炒，建議此時可以加一些水或油，並用小火炒，以免燒焦或是新豬肉過熟！拌炒約莫3分鐘後，
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加入義式番茄醬，約莫3-4湯匙（依照個人口味做調整） 烹煮過程中，加入約莫150cc~300cc的水（加水量視情況增減）
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最後再加入一些調味料（煙燻紅椒粉、洋蔥粉等等），蓋上鍋子，悶煮個1-2分鐘就可以起鍋囉！
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此時，另個鍋子可以煮義大利麵跟燙香菇或是自己喜歡的蔬菜～ 義大利麵燙好後，再用義式番茄醬拌炒一下入味！ 接著，再把新豬肉醬倒入，香菇與蔬菜放入一起拌炒約1-2分鐘，過程中嚐味道，調味可做增減～
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小撇步
1.新豬肉一下鍋很容易立馬結塊，建議小火且可以先煮七分熟(約2-3分鐘)，取出後切成碎末，再與洋蔥＆義大利番茄醬繼續烹煮！
2.義大利麵建議先用義大利番茄醬拌炒，再與新豬肉醬混合，麵體會比較入味唷！
3.調味料部分，依照個人喜好添加，看家裡有什麼都可彈性運用唷！在烹煮過程中，邊試味道邊做調整～
4.煙燻紅椒粉有種起司煙燻味，可增添風味！
5.最後，只要放上純素松露醬，就完美啦！真的超好吃～
