普羅旺斯燉菜
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料理鼠王中的普羅旺斯燉菜，看似很複雜，其實很簡單。
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食材
櫛瓜
ㄧ根
蕃茄
兩顆
茄子
ㄧ根
洋蔥
1/4顆
大蒜
3瓣
鹽
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
百里香
適量
-
1櫛瓜、蕃茄、茄子切薄片。大蒜及蒜頭切丁。百里香洗乾淨 -
2洋蔥、蒜頭及百里香用油炒香
-
3放入烤盤中
-
4將櫛瓜、茄子、蕃茄依序排在烤盤上，撒上鹽、黑胡椒及橄欖油，入烤箱150度烤30分鐘。
-
5取出淋上橄欖油即可上桌。
