收藏 18 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冰箱內剩下的半邊番茄跟洋蔥做成夏天的味道,不油不膩。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
牛番茄
半邊
洋蔥
半邊
薄口醬油
1匙半
高湯
2大匙
關東細麵
一把
1小匙
  • 1
    先把洋蔥切丁泡在水裡約半小時去掉辣味
  • 2
    把番茄切成自已想要的大小,加入薄口醬油、加入高湯、再加兩匙開水,再把泡好的洋蔥拌入
  • 3
    準備一鍋水煮開加入一小匙鹽巴,然後準備冷開水在一旁,細麵煮約4、5分就會熟,再把細麵撈起泡冷開水增加麵的Q度跟預防沾黏
  • 4
    把細麵撈起,再把醬汁淋在麵裡(依照個人喜好淋上多少醬汁)
小撇步

高湯作法:煮一鍋水,加入昆布,再加入柴魚,然後把昆布柴魚瀝乾淨,剩下的就是高湯。
不用的話可以把高湯冷凍起來,需要時再拿出使用

2017/06/08 發表 654 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣