萵苣生菜雞肉炒飯~清爽簡單
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萵苣很多人拿來夾三明治，或當青菜吃，但放入炒飯也是非常好搭配的，想不到吧！而且做法非常簡單，快速又方便。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1里雞肉切成一口大小,放入醃料醃一下 -
2萵苣洗淨後,撕成一口大小
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3雞蛋打散,放入熱鍋中快速炒半熟
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4稍微凝固即可放入剛剛打蛋的碗中(少洗一個碗)
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5熱鍋放入剛醃好的雞肉,炒到上色
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6白飯先用手撥散,粒粒分明
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7放入白飯和炒好的蛋,大火拌炒
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8加入鹽巴醬油調味,最後放入生菜拌炒一下
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9起鍋前可加胡椒增加香氣,完成
小撇步
萵苣有很多水份,所以要先調好味道,不然碰到鹽巴又會出水,這樣炒的飯會濕濕的~
白飯先撥散,這樣下鍋比較不會手忙腳亂,也比較快速
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