萵苣生菜雞肉炒飯~清爽簡單
收藏 90
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
萵苣很多人拿來夾三明治，或當青菜吃，但放入炒飯也是非常好搭配的，想不到吧！而且做法非常簡單，快速又方便。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
萵苣
2-3片
里雞肉
4條
雞蛋
1顆
白飯
1碗
鹽巴
1/4小匙
醬油
1小匙
醃料
白胡椒粉
適量
醬油
1匙
-
1里雞肉切成一口大小,放入醃料醃一下 -
2萵苣洗淨後,撕成一口大小
-
3雞蛋打散,放入熱鍋中快速炒半熟
-
4稍微凝固即可放入剛剛打蛋的碗中(少洗一個碗)
-
5熱鍋放入剛醃好的雞肉,炒到上色
-
6白飯先用手撥散,粒粒分明
-
7放入白飯和炒好的蛋,大火拌炒
-
8加入鹽巴醬油調味,最後放入生菜拌炒一下
-
9起鍋前可加胡椒增加香氣,完成
小撇步
萵苣有很多水份,所以要先調好味道,不然碰到鹽巴又會出水,這樣炒的飯會濕濕的~
白飯先撥散,這樣下鍋比較不會手忙腳亂,也比較快速