塔香香腸蛋炒飯
塔香香腸蛋炒飯
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給喜愛九層塔的朋友～
取代蔥末 九層塔的香氣也很適合炒飯~~~
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
白飯
2杯米（自行調整）
香腸
4條
蛋
2顆
洋蔥
3/4顆
紅蘿蔔
半根
蒜頭
適量
九層塔
適量
醬油膏
適量
鹽
適量
-
11.蒜、九層塔切末 2.洋蔥、紅蘿蔔、香腸切丁 3.蛋打散 4.沒隔夜飯沒關係 煮米時水稍微少放一些 讓米粒較乾 -
2熱鍋加少許油 將蛋稍微炒熟 起鍋備用
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3不加油直接炒香腸丁 （每家香腸不一樣 若瘦肉比例高的香腸可加少許油）
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4加入紅蘿蔔丁、洋蔥丁
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5拌炒後加入蒜末繼續拌炒
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6加入白飯
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7加入醬油膏、鹽巴、胡椒粉
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8加入碎蛋拌炒（鍋鏟邊搗碎）
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9最後加入九層塔
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10完成
