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給喜愛九層塔的朋友~
取代蔥末 九層塔的香氣也很適合炒飯~~~

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
白飯
2杯米(自行調整)
香腸
4條
2顆
洋蔥
3/4顆
紅蘿蔔
半根
蒜頭
適量
九層塔
適量
醬油膏
適量
適量
  • 1
    1.蒜、九層塔切末 2.洋蔥、紅蘿蔔、香腸切丁 3.蛋打散 4.沒隔夜飯沒關係 煮米時水稍微少放一些 讓米粒較乾
  • 2
    熱鍋加少許油 將蛋稍微炒熟 起鍋備用
  • 3
    不加油直接炒香腸丁 (每家香腸不一樣 若瘦肉比例高的香腸可加少許油)
  • 4
    加入紅蘿蔔丁、洋蔥丁
  • 5
    拌炒後加入蒜末繼續拌炒
  • 6
    加入白飯
  • 7
    加入醬油膏、鹽巴、胡椒粉
  • 8
    加入碎蛋拌炒(鍋鏟邊搗碎)
  • 9
    最後加入九層塔
  • 10
    完成
2017/06/08 發表 1,560 瀏覽
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