零失敗 滷肉 分享傳送傳送列印 Amanda Wu 1 食譜 1 粉絲 追蹤 59 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 蔥 2隻 蒜 1隻 薑 1根 滷包 1包 豬前腿肉（半瘦半肥） 100元 蒜頭 7個 可樂 50ml 醬油膏+醬油 一碗 水 ㄧ大碗 米酒 半碗 1 前腿肉+蒜頭片+米酒 先醃製 （主要是要去除豬味） 2 平底鍋加熱-放入前腿肉煎到金黃色的焦焦感 3 準備燉鍋（熱好）-將炒好的前腿肉放進鍋內，倒進醬油、薑、蒜拌炒，在加入水，等待滾後（先夾出滷包）倒進可樂、蒜、蔥，小火30分鐘，關火悶20分鐘即可上桌。 小撇步 由於每家使用的醬油品牌不一樣，最後要關火之前記得嚐嚐味道會不會太鹹，太鹹就加點水煮滾即可。 2017/06/07 發表 3,731 瀏覽
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