核桃酥
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一款小时候能吃到就觉得好幸福的中式饼干。
食材
低筋面粉
600克
泡打粉
16克
黄糖
300克
植物油
200克
核桃碎
120克
盐
6克
蛋
3颗
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1低筋面粉，糖，盐，泡打粉和核桃碎混合拌均。
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2拌均后再加入鸡蛋和植物油轻盈搅拌成团(勿用力揉成团以免面团出筋性)，然后松弛15分钟。
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3松弛好后分割成20份(每份约60克左右)，捏成小圆球，稍微压扁，放在烤盘上，继续松弛15分钟。
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4烤箱预热180度，将松弛好的核桃面团送入烤箱，烤20分钟至熟即可。