外酥內軟 核桃布朗尼 單人份(6小塊)

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*外酥內軟 核桃布朗尼*

酥脆外皮、濕潤扎實內裡、脆口核桃
淡淡巧克力香、濃郁核桃香氣、甜度剛好

單人基礎份量,可切6小塊
1塊尺寸: 4公分(長)x4公分(寬)x1.5公分(高)

作法簡單成就感十足

份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
1.黑巧克力
50公克
2.無鹽奶油
25公克
3.蛋
1顆
4.砂糖
25公克
5.低筋麵粉(過篩)
25公克
6.核桃(可不加)
適量
  • 1
    這次使用的是明治黑巧克力(50公克), 全聯、便利商店就買得到
  • 2
    黑巧克力(50公克)+奶油(25公克)切小塊, 隔水加熱成糊狀備用
  • 3
    蛋(1顆)+砂糖(25公克)攪拌成均勻蛋液
  • 4
    黑巧克力奶油糊倒入砂糖蛋液中, 加入過篩低筋麵粉(25公克)、適量碎核桃拌勻
  • 5
    麵糊倒入鋪上烘焙紙的烤盤後, 表面再撒上適量碎核桃
  • 6
    烤箱設定190度c, 烤25分鐘, 筷子插入無沾黏麵糊即完成
  • 7
    放涼切小塊完成
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小撇步

室溫保存,
可直接食用

2016/03/18 發表 2,349 瀏覽
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