九層塔蒜香義大利麵

Alicia

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九層塔蒜香義大利麵

描述

義大利麵真的是很好吃的食物。
雖然義大利麵的精髓就在醬汁，但也是熱量不容小覷啊！想吃飽，又怕胖的美眉們，可以試試看哦，簡單做簡單吃⋯
PS 食材都沒有限定量要多少喔，主要就是看個人味道去調整

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份量

1 人份

食材

雞胸肉

適量
小番茄

適量
筆管麵

適量
鹽巴

適量
米酒

適量
黑胡椒

適量
大蒜

三瓣
辣椒

一支
九層塔

適量

步驟

裝一鍋水，加點鹽巴、油在裡頭，水滾後加筆管麵煮麵的同時可以先把雞胸肉用米酒、鹽巴、黑胡椒抓醃（醃製的同時，就先備其他料）
將大蒜切成蒜片，辣椒切小段，小番茄對半切，九層塔只取葉子洗淨備著
起油鍋，將蒜片、辣椒爆香後，放入番茄，大約炒個2-3分左右，將肉丟下去拌炒肉變色後，再將煮好的筆管麵丟進鍋子翻炒翻炒大約三十秒，用些許鹽巴加上些許煮麵的水進鍋裏調味翻炒大約三十秒後，下九層塔翻炒即可完成一盤美味又簡單的料理咯

小撇步

1. 調味的鹽巴及煮麵水和在一起再加入鍋裡調味，這樣可以避免翻炒不均勻的問題

2. 麵的軟硬度視個人而定