九層塔蒜香義大利麵


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義大利麵真的是很好吃的食物。
雖然義大利麵的精髓就在醬汁,但也是熱量不容小覷啊!想吃飽,又怕胖的美眉們,可以試試看哦,簡單做 簡單吃⋯
PS 食材都沒有限定量要多少喔,主要就是看個人味道去調整

份量
1 人份
食材
雞胸肉
適量
小番茄
適量
筆管麵
適量
鹽巴
適量
米酒
適量
黑胡椒
適量
大蒜
三瓣
辣椒
一支
九層塔
適量
  • 1
    裝一鍋水,加點鹽巴、油在裡頭,水滾後加筆管麵 煮麵的同時可以先把雞胸肉用米酒、鹽巴、黑胡椒抓醃 (醃製的同時,就先備其他料)
  • 2
    將大蒜切成蒜片,辣椒切小段,小番茄對半切,九層塔只取葉子洗淨備著
  • 3
    起油鍋,將蒜片、辣椒爆香後,放入番茄,大約炒個2-3分左右,將肉丟下去拌炒 肉變色後,再將煮好的筆管麵丟進鍋子翻炒 翻炒大約三十秒,用些許鹽巴加上些許煮麵的水進鍋裏調味翻炒 大約三十秒後,下九層塔翻炒即可完成一盤美味又簡單的料理咯
小撇步

1. 調味的鹽巴及煮麵水和在一起再加入鍋裡調味,這樣可以避免翻炒不均勻的問題

2. 麵的軟硬度 視個人而定

2017/06/05 發表 3,158 瀏覽
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討論共 1 則

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請問要做7人份的材料要準備多少

2 years ago
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作者回應

每個人食量大小不同喔!請依據食量來抓份量!一個人的份量大約兩個拳頭大的筆管麵,其他都依個人食量及口味做調整喔⋯⋯謝謝

2 years ago