百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
法式日嚐
30 食譜 757 粉絲

法國三明治 croque-madame

描述

根據文獻此餐點最早出現在1910的巴黎咖啡廳裡,算是種熱三明治,傳統是使用白火腿片,也就是水煮火腿,麵包上舖著現刨乳酪,再放入烤箱烤熱,算是一種正餐。

加一顆蛋變女士的說法有,一,只有女性有卵,其二,通常是放半熟太陽蛋,像法國女性常戴的經典帽子款式。

示範影片
https://youtu.be/h_oGeyui7sc

IG: @quiet.cuisine

230 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 二片麵包單面抹上貝夏美醬或依個人喜好的醬

    二片麵包單面抹上貝夏美醬或依個人喜好的醬

  • 其中一片麵包舖些許刨好的天然乳酪,再放上火腿

    其中一片麵包舖些許刨好的天然乳酪,再放上火腿

  • 另一片麵包蓋上,用手稍壓一下

    另一片麵包蓋上,用手稍壓一下

  • 在最上面的麵包表面再抹牛奶醬或依個人喜好的醬

    在最上面的麵包表面再抹牛奶醬或依個人喜好的醬

  • 再舖上許些刨好的天然乳酪,麵包噴點水丟進烤箱靠近上方加熱管,烤至表面上色,約3~5分鐘

    再舖上許些刨好的天然乳酪,麵包噴點水丟進烤箱靠近上方加熱管,烤至表面上色,約3~5分鐘

  • 煎一顆半熟蛋,麵包烤好之後把蛋放到最上面,變身咬咬女士

    煎一顆半熟蛋,麵包烤好之後把蛋放到最上面,變身咬咬女士

小撇步

INSTAGRAM
http://www.instagram.com/traiteur_scott

1.4 萬 瀏覽
avatar
法式日嚐 30 食譜 757 粉絲

喜歡拍攝製作料理的影片, 曾瘋狂的一人騎單車在法國旅行, 講一點法文,有一點愛慕虛榮。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 炒麵 粽子 蕃茄燉牛肉 茄子 豆腐 打拋豬 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 早餐 餅乾 地瓜 炒飯 滷肉 小黃瓜 糖葫蘆 蒸蛋 杏鮑菇 香菇雞湯 金針菇 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 雞湯 雞肉 竹筍 白菜滷 糖醋排骨 義大利麵 酸辣湯 低脂高蛋白 三杯雞 鮭魚 番茄炒蛋 櫛瓜 雞胸肉 四季豆 麻婆豆腐 菠菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 高麗菜 花椰菜 番茄 排骨 台式泡菜 南瓜 娃娃菜 湯麵