香橙豬
香橙豬
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最原味粗曠的男人料理
建議搭配威士忌或Pinot Noir紅酒享用！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
豬肉（里肌肉）
1條
香草香料（巴西里等等）
1份
鹽巴
少許
米酒
15cc
奶油
50公克
黑胡椒
少許
香吉士
1顆
-
1整條豬肉洗淨，抹上香草香料（Costco有賣綜合的）、鹽巴、黑胡椒，醃好備用
-
2平底鍋開平火，放入奶油滾滿鍋子，放下醃好的豬肉
-
3煎豬肉直至每面金黃，起鍋靜置10-15分鐘
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4烤箱以220度預熱15分鐘後，放滿乾淨蒜頭在烤盤上，再放豬肉到蒜頭上（蒜頭可以吸收豬肉湯汁） -
5豬肉進烤箱，220度烤35分鐘
-
6取出豬肉，放置15分鐘後，將豬肉及香吉士切片擺盤即可！
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