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路易的深夜食堂
6 食譜 18 粉絲

香橙豬

香橙豬

描述

最原味粗曠的男人料理
建議搭配威士忌或Pinot Noir紅酒享用!

28 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 整條豬肉洗淨,抹上香草香料(Costco有賣綜合的)、鹽巴、黑胡椒,醃好備用

  • 平底鍋開平火,放入奶油滾滿鍋子,放下醃好的豬肉

  • 煎豬肉直至每面金黃,起鍋靜置10-15分鐘

  • 烤箱以220度預熱15分鐘後,放滿乾淨蒜頭在烤盤上,再放豬肉到蒜頭上(蒜頭可以吸收豬肉湯汁)

    烤箱以220度預熱15分鐘後,放滿乾淨頭在烤盤上,再放豬肉到頭上(頭可以吸收豬肉湯汁)

  • 豬肉進烤箱,220度烤35分鐘

  • 取出豬肉,放置15分鐘後,將豬肉及香吉士切片擺盤即可!

    取出豬肉,放置15分鐘後,將豬肉及香吉士切片擺盤即可!

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路易的深夜食堂 6 食譜 18 粉絲

路易是職業樂手、活動企劃、旅行者、美食愛好者,做了13年的婚宴及音樂演出、16年的急診醫療志工,旅遊足跡走過紐約、上海、北京、廣州、京都、大阪、香港... 歡迎臉書搜尋🔍路易的生活手札 期望在生活的空檔之餘分享生活的每一刻

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