韓式辣炒年糕(不沾鍋就是好用)


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非常簡單的異國料理也可以快速方便的做出來,用不沾鍋也很好清洗掉殘留的醬汁唷⋯⋯愛吃什麼料就加什麼

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
高湯
昆布
一片
丁香魚乾
少許
柴魚片(可不用)
少許
調味部分
韓式辣醬
三匙
醬油
一匙
蒜泥(可不加)
少許
蜂蜜
一匙
辣椒粉
少許
主食材
韓式年糕
一包大概300克
蔥白切長段
4根
蔥綠切段
少許
洋蔥
半顆
高麗菜
1/4顆
紅蘿蔔切絲(可不加)
1/4顆
  • 1
    將高湯食材 昆布 魚乾放入水中煮約10分鐘 完成高湯部分
  • 2
    另一邊 平底鍋加入洋蔥和蔥白 翻炒一下 炒香。如果有紅蘿蔔絲也可以在這個時候加入
  • 3
    炒香後倒入高湯 然後加入年糕
  • 4
    加入年糕後開始調味,放入韓式辣醬,加入醬油、蜂蜜 、辣椒粉,依照自己喜好的口味調整。
  • 5
    湯汁開始變濃稠後 ,大概煮10分左右,撒上蔥綠部分即完成囉⋯⋯
  • 6
    好吃喔⋯⋯呀咪!
小撇步

辣椒粉 要斟酌使用唷⋯⋯
我自己是覺得辣炒年糕一定要夠辣才夠味⋯⋯
此外也可以加入魚板啦⋯⋯黑輪片等..

2017/06/02 發表 4,152 瀏覽
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