王心慈 9 食譜 9 粉絲 追蹤 韓式辣炒年糕(不沾鍋就是好用) 描述 非常簡單的異國料理也可以快速方便的做出來,用不沾鍋也很好清洗掉殘留的醬汁唷⋯⋯愛吃什麼料就加什麼 219 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 高湯 昆布 一片 丁香魚乾 少許 柴魚片(可不用) 少許 調味部分 韓式辣醬 三匙 醬油 一匙 蒜泥(可不加) 少許 蜂蜜 一匙 辣椒粉 少許 主食材 韓式年糕 一包大概300克 蔥白切長段 4根 蔥綠切段 少許 洋蔥 半顆 高麗菜 1/4顆 紅蘿蔔切絲(可不加) 1/4顆 步驟 將高湯食材 昆布 魚乾放入水中煮約10分鐘 完成高湯部分 另一邊 平底鍋加入洋蔥和蔥白 翻炒一下 炒香。如果有紅蘿蔔絲也可以在這個時候加入 炒香後倒入高湯 然後加入年糕 加入年糕後開始調味,放入韓式辣醬,加入醬油、蜂蜜 、辣椒粉,依照自己喜好的口味調整。 湯汁開始變濃稠後 ,大概煮10分左右,撒上蔥綠部分即完成囉⋯⋯ 好吃喔⋯⋯呀咪! 小撇步 辣椒粉 要斟酌使用唷⋯⋯ 我自己是覺得辣炒年糕一定要夠辣才夠味⋯⋯ 此外也可以加入魚板啦⋯⋯黑輪片等.. 8,573 瀏覽 2017/06/02 發表