韓式辣炒年糕(不沾鍋就是好用)

王心慈
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描述

非常簡單的異國料理也可以快速方便的做出來,用不沾鍋也很好清洗掉殘留的醬汁唷⋯⋯愛吃什麼料就加什麼

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

高湯
調味部分
三匙
一匙
一匙
少許
主食材
一包大概300克
少許
半顆
1/4顆

步驟

  • 將高湯食材 昆布 魚乾放入水中煮約10分鐘
完成高湯部分

    將高湯食材 昆布 魚乾放入水中煮約10分鐘 完成高湯部分

  • 另一邊 平底鍋加入洋蔥和蔥白 翻炒一下 炒香。如果有紅蘿蔔絲也可以在這個時候加入

    另一邊 平底鍋加入洋蔥和蔥白 翻炒一下 炒香。如果有紅蘿蔔絲也可以在這個時候加入

  • 炒香後倒入高湯 然後加入年糕

    炒香後倒入高湯 然後加入年糕

  • 加入年糕後開始調味,放入韓式辣醬,加入醬油、蜂蜜 、辣椒粉,依照自己喜好的口味調整。

    加入年糕後開始調味,放入韓式辣醬,加入醬油、蜂蜜 、辣椒粉,依照自己喜好的口味調整。

  • 湯汁開始變濃稠後 ,大概煮10分左右,撒上蔥綠部分即完成囉⋯⋯

    湯汁開始變濃稠後 ,大概煮10分左右,撒上蔥綠部分即完成囉⋯⋯

  • 好吃喔⋯⋯呀咪!

小撇步

辣椒粉 要斟酌使用唷⋯⋯
我自己是覺得辣炒年糕一定要夠辣才夠味⋯⋯
此外也可以加入魚板啦⋯⋯黑輪片等..

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