意外廚房不規則蔥抓餅～

Name: 意外廚房不規則蔥抓餅～ by kiwi極簡搞搞食驗室～
Ingredients: 義美蔥抓餅 數片; 不沾鍋或氣炸鍋 各1個; 湯匙 1支

描述

意外廚房不規則球狀蔥抓餅～🍪

差點把常備冷凍蔥抓餅給丟了，昨晚煎完義美蔥抓蛋餅竟忘了把剩下的2片放進冷凍庫，擺在冷藏處（初老），下班回來一看，麵團變得軟趴趴，下意識想丟掉，還是捨不得丟，死馬當活馬醫，用湯匙挖成一片一片不規則狀進氣炸（烤箱也行），180/15mins中途需翻面，烤起來一球一球非常酥脆，當了晚餐的主食。

🥢平常不解凍可煎可烤
🥤下午茶或宵夜

意外或失敗是創意料理的起點

12 說讚

食材

步驟

蔥抓餅放冷藏變軟～ *這是意外發現的，本應該不退凍就煎或烤
變軟的麵糰以湯匙刮出想要的大小
以烤箱或氣炸180度15～20mins，需視機器攻率增減烘烤時間
比一大片的煎或烤來得有嚼勁，好吃耶！

小撇步

湯匙刮出不規則大小，不要執著一定要大小一致

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2019/02/25 發表

kiwi極簡搞搞食驗室～ 22 食譜 82 粉絲

極簡風料理是我的最愛～（廚房常常有意外的驚喜）加入愛料理，純粹是為了紀錄麻麻個人在孩子長大後的空巢期極簡煮食，意外廚房發現簡單又省力的廚房工具和方法，竟能簡單搞搞料理的生活日記，作為未來老化後的回憶錄...。家裡吃得清淡也屬輕食，煮後就照相，沒有刻意擺盤，因為水噹噹的擺盤已經是過去20年的過去式惹，現在開始回歸簡單調味但不失美味的料理味道，極簡、美味、好食！

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