茄汁鳳梨鮮蝦義大利麵【百味來私房美味】


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Q彈蝦仁與香甜鳳梨,光想像就讓人口水直流啊~~加上吸飽酸甜茄汁的義大利麵,吃下這盤,水果、澱粉、蛋白質、蔬菜全都包含啦~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
百味來義大利扁麵
150g
百味來拿坡里蔬菜義大利麵醬
3大匙
鳳梨
1/4顆
洋蔥
1/4顆
鮮蝦
數隻
小蕃茄(黃、紅色隨意)
10-12顆
蒜頭
3瓣
綠花椰菜
1/4株
黑胡椒
少許
白酒
50ml
少許
橄欖油
1小匙
起司粉
少許
巴西里或喜歡的香料(可略)
少許
  • 1
    食材大集合~請將鮮蝦去頭(蝦頭要留著喔)開背、去腸泥,鳳梨隨意切小塊、洋蔥切小丁、蒜頭切碎、小蕃茄對半切,花椰菜先川燙好備用
  • 2
    沸水加鹽,煮百味來義大利扁麵約6分鐘,撈出備用
  • 3
    鍋中加入少許橄欖油,爆香洋蔥和蒜頭
  • 4
    接著把蝦頭和蝦仁一起放入鍋中拌炒,並加入少許白酒,在蝦仁六、七分熟的時候,先將蝦仁取出備用
  • 5
    加入三大匙百味來拿坡里蔬菜義大利麵醬和少許煮麵水,輕壓蝦頭,煨煮約2分鐘,取出蝦頭丟棄
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  • 6
    加入鳳梨、小蕃茄、和義大利扁麵,一起翻炒約1分鐘
  • 7
    再加入蝦仁,拌炒一下子(不要炒太久,蝦仁會過熟,就不Q彈啦),再加少許黑胡椒、起司粉、巴西里或少許香料就完成啦~
  • 8
    美味開動🎉🎉🎉
2017/06/02 發表 942 瀏覽
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