茄汁乾燒蝦義大利麵


幼幼一番
95 食譜 184 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

利用番茄醬濃郁的酸甜滋味,引出蝦子香甜的口感,嚐一口便覺齒頰留香。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
6隻
2顆
1小段
半顆
2大匙
1大匙
1人份
  • 1
    食材大集合
  • 2
    使用深鍋煮水,水滾後加1小匙鹽,再將義大利麵放入滾水中,依各義大利麵包裝建議之水煮時間烹煮。通常煮8分鐘差不多是8分熟,9分鐘就9分熟。建議不要煮太熟,因為後續還要再下鍋跟醬汁一起拌炒。
  • 3
    煮麵的同時開始備料。 將蒜頭、薑切末,洋葱切小丁。
  • 4
    將蝦子去腸泥,從蝦子背部脖子算起第2、3節的位置,將牙籤插入勾住腸泥,再往上拉出。
  • 5
    將蒜末及薑末爆香。
  • 6
    加入洋葱,炒出甜味。
  • 7
    加入番茄醬,炒成亮紅色。
  • 8
    加入蝦子拌炒。
  • 9
    加入2大匙煮義大利麵的滾水煨煮。
  • 10
    加入義大利麵拌炒,待醬汁收乾後加入白酒提味,起鍋呈盤後灑上帕馬森起司粉。
2017/08/12 發表 1,402 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
幼幼一番
95 食譜 184 粉絲

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉