辣味鮮蝦蘆筍茄汁義大利麵
描述
介紹浣熊人最喜歡的酸酸義大利麵，可以選擇使用自己喜歡的海鮮食材，微酸番茄醬汁包覆麵體，散發白酒迷人香氣，一道美味經典的茄汁海鮮義大利麵簡單上桌!
廚房裡有浣熊 Raccoon in the kitchen
外商苦悶上班族浣熊人在廚房找到愛與勇氣的故事，以廚房裡的諧星自居，分享美食訊息、食譜和沒營養的東西
https://www.facebook.com/raccoonkitchen
份量
2
人份
食材
看全部食材
步驟
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食材準備:剝殼後的蝦子用水稍微沖淨，用紙巾拭乾水分、蘆筍沖洗後放入滾水中稍微燙熟即可撈起切段
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煮義大利麵條:在滾水中加入1大匙鹽巴，將義大利麵條放入鍋中煮熟，煮到麵體稍微留一點硬芯的的感覺即可起鍋
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將剛剛煮熟的義大利麵條倒入(8)的鍋中後關火，一邊輕搖平底鍋快速將麵、食材、醬料攪拌即可裝盤，最後灑上巴西里點綴即可上桌
小撇步
Tips-煮義大利麵的水中請務必加鹽巴喔!加鹽的水可以增添義大利麵的風味!浣熊人使用的是無甜味的白酒!
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