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莊志琴
31 食譜 29 粉絲

螞蟻上樹【淬釀全菜單挑戰賽】

螞蟻上樹【淬釀全菜單挑戰賽】

描述

螞蟻上樹很家常的料理.烹調時,使用淬釀醬油,增添醬香風味.加了辣豆瓣醬,微辣.很下飯的一道菜.

87 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備好各項食材.清洗乾淨.

    備好各項食材.清洗乾淨.

  • 冬粉泡水20分鐘.瀝乾,對剪備用.
香菇泡軟切絲,蝦米泡軟.蔥切蔥花.

    冬粉泡水20分鐘.瀝乾,對剪備用. 香菇泡軟切絲,蝦米泡軟.花.

  • 起油鍋,香菇絲炒至香味出.

    起油鍋,香菇絲炒至香味出.

  • 放入豬絞肉,炒至變白色.

    放入豬絞肉,炒至變白色.

  • 放入蝦米微炒.

    放入蝦米微炒.

  • 放入辣豆瓣醬,炒至香味出.
鍋邊嗆入淬釀醬油,翻炒均勻,加入水,煮滾.

    放入辣豆瓣醬,炒至香味出. 鍋邊嗆入淬釀醬油,翻炒均勻,加入水,煮滾.

  • 冬粉放入鍋內,拌炒均勻,蓋上鍋蓋,至水收乾.

    冬粉放入鍋內,拌炒均勻,蓋上鍋蓋,至水收乾.

  • 起鍋撒上蔥花,輕鬆,快速完成上菜.

    起鍋撒上花,輕鬆,快速完成上菜.

小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

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