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貴妃廚房手藝
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苦瓜炒鹹蛋黃

苦瓜炒鹹蛋黃

描述

端午節包粽子還剩下些許鹹蛋黃,怕放太久不好,所以在來個下酒小菜,苦瓜鹹蛋黃^_^

60 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨切片狀,鹹蛋黃拍碎塊,蒜頭拍碎

    苦瓜洗淨切片狀,鹹蛋黃拍碎塊,頭拍碎

  • 熱油鍋

    熱油鍋

  • 蒜頭爆香,倒入鹹蛋黃,拌炒

    頭爆香,倒入鹹蛋黃,拌炒

  • 炒到冒泡泡

    炒到冒泡泡

  • 加入苦瓜,拌炒勻,加入米酒,調味料,炒勻

    加入苦瓜,拌炒勻,加入米酒,調味料,炒勻

  • 完成後灑上蔥花即可

    完成後灑上花即可

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