苦瓜炒鹹蛋黃

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端午節包粽子還剩下些許鹹蛋黃,怕放太久不好,所以在來個下酒小菜,苦瓜鹹蛋黃^_^

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

苦瓜 1條
鹹蛋黃 4-6顆
米酒 1大匙
1支
康寶炒手 1小匙
蒜頭 2-3顆
  • 1苦瓜洗淨切片狀,鹹蛋黃拍碎塊,蒜頭拍碎
  • 2熱油鍋
  • 3蒜頭爆香,倒入鹹蛋黃,拌炒
  • 4炒到冒泡泡
  • 5加入苦瓜,拌炒勻,加入米酒,調味料,炒勻
  • 6完成後灑上蔥花即可
  • 7
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2017/05/31 發表 1,699 瀏覽

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