かにの蝶豆夢幻飲品

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自己在家調上一杯超夢幻飲料~蝶豆氣泡飲料,在炎熱的午後來上一杯,真是清涼又愜意。

份量2人份 烹調時間180分鐘

食材

蝶豆花(乾) 6朵
熱水 300cc
雪碧 1瓶
檸檬汁 2t
薄荷 適量
  • 1備料 檸檬擠成汁
  • 2煮熱水,下蝶豆花,煮個十分鐘。
  • 3煮到水的顏色變深藍色
  • 4放涼後,倒入製冰盒裡
  • 5連同蝶豆花一起放入結成冰塊
  • 6取空玻璃杯倒入雪碧
  • 7滴入檸檬汁
  • 8蝶豆花冰塊慢慢的從杯子邊緣放入
  • 9隨自己的喜好加裝飾物
  • 10冰塊慢慢融化後,就會出現漸層了
  • 11新鮮蝶豆花的美麗模樣
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小撇步

1)蝶豆花開了之後,一定要曬乾以利儲存。
2)利用蝶豆花遇到酸性的東西會變成紫色的特性,做出有漸層的氣泡飲料
3)蝶豆水煮好放製冰盒裡....結成冰塊 備用

2017/05/30 發表 1,082 瀏覽

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