涼拌木瓜絲
涼拌木瓜絲
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
青木瓜
一顆
檸檬
一顆
魚露
少許
小蕃茄
適量
糖
適量
鹽
少許
蘋果
一顆
-
1木瓜刨絲後，加少許鹽巴去除澀味，約15分鐘後用冷水洗淨後擠乾水份 -
2木瓜絲，蘋果絲，蒜末，辣椒末，糖，魚露，檸檬汁 將所有食材全部攪拌均勻…即完成 冰鎮一晚後，風味更佳
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小撇步
青木瓜加少許鹽 去除澀味
約15分鐘後再用冷水洗淨