Lisa愛料理~小番茄炒蛋
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在平常不過的料理,但在餐桌是最受歡迎的一道,酸甜好滋味,開胃又下飯
食材
聖女小番茄
20-30粒
雞蛋
2顆
太白粉水(1:1)
1小匙
細砂糖
1小匙
鹽
1小匙
蔥花
少許
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1將番茄切半,去蒂頭,下油鍋拌炒.加入半碗水稍煮一下.
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2雞蛋打散,加入太白粉水,倒入鍋中,等雞蛋呈半熟再輕輕拌炒.
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3調味.灑蔥花,盛盤
小撇步
倒入蛋時,不要馬上拌炒,等但稍微定型,在炒.番茄不要吵太乾,才有醬汁可拌飯喔.