番茄雞鮮蔬義大利麵【百味來私房美味】

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家常又美味的料理,只要簡單幾個步驟,就能做出屬於自己家中的味道,這時候身旁的家人也都還在身旁,我想這就是最簡單最質樸的幸福吧^^

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
百味來義大利筆管麵
125g
三色蔬菜
50g
番茄(切丁)
1顆
洋蔥(切絲)
1顆
木耳(切絲)
4朵
雪白菇
半包
雞胸肉(切塊)
1塊
調味料
百味來-義式紅椒蕃茄義大利麵醬
4匙
黑胡椒
適量
義大利香料
適量
番茄醬
適量
適量
  • 1
    將全部的材料備齊,並切切成適量大小。
  • 2
    起一鍋1200g的熱水,等到水滾後加入9g的鹽和少許橄欖油,並把麵條放入11分鐘~。(比例:水:麵:鹽=1200:125:9)
  • 3
    在煮麵條時,可以先來煎雞胸肉。取一個鍋子,放入雞胸肉,煎至焦香即可。並取出。並切成塊狀。
  • 4
    接著,用剛剛的鍋子剩餘的油,炒香洋蔥和番茄。
  • 5
    在加入百味來-義式紅椒蕃茄義大利麵醬和雪白菇和木耳和三色蔬菜。
  • 6
    如果覺得湯汁不夠可以加入麵湯,讓醬汁不會那麼乾~。
  • 7
    最後,在加入煮好的麵條,嚐試下味道,如果味道不夠可以斟酌加入番茄醬。要起鍋前,加入黑胡椒跟義大利香料提味,即可成盤。
  • 8
    接著,就可以擺盤了,將麵擺好,再放入煎好的雞胸肉即可,美味又好吃的義大利麵完成^^
小撇步

也可以做成焗烤,但如果要焗烤的話,調味可能就要調淡一點,這樣味道會比較剛好噢^^

2017/05/28 發表 1,226 瀏覽
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