海陸雙寶義大利麵
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端午佳節前豐盛的海陸雙拼節瓜番茄義大利麵❤️
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
雞肉
250克
透抽
1隻
香菇
5朵
蔥
2根
節瓜
2條
百味來義大利麵
350克
百味來拿坡里蔬菜義大利麵醬
三分之二罐
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1黃色節瓜切丁。 -
2綠色節瓜切丁。
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3兩隻蔥切丁。
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4香菇泡水後切丁。（香菇水留著等一下加入炒鍋可增加風味～）
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5透抽處理後輪切。
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6雞肉切丁後醃漬備用。 醃漬：醬油、香油、麻油、蒜末。
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7將雞肉丁炒至8分熟起鍋備用。
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8起一鍋水，待水滾後加入百味來義大利麵，煮11分鐘撈至炒鍋。
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9以香菇跟青蔥爆香，加入黃色、綠色節瓜及百味來拿坡里蔬菜義大利麵醬，最後加入透抽。
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10義大利麵起鍋後撈至炒鍋中與醬料拌勻就完成啦～～
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11擺盤拍照嘍！😋😋
小撇步
透抽先剝皮，處理乾淨後可用米酒浸泡去腥。