🥐Dr.詹的麵點舖🍞 76 食譜 407 粉絲 追蹤 鮮奶吐司 描述 鮮奶吐司,簡單好吃 #烘焙 #麵包 #吐司 1,370 說讚 49 一起做 13 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 高粉 250g 奶油 25g 鹽 5g 牛奶 195g 速酵 2.5g 糖 17g 步驟 所有材料除奶油外,入攪拌機打成糰出筋。 加入奶油打至完成階段,終溫26度 中間發酵60分。 分割三等分,滾圓,鬆弛15分 進行吐司擀捲,放入模中。最後發酵60分,至9分滿。 烤箱預熱170度烤35分。 2.9 萬 瀏覽 2017/05/27 發表