鮮奶吐司

🥐Dr.詹的麵點舖🍞
74 食譜 268 粉絲

描述

鮮奶吐司,簡單好吃

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料除奶油外,入攪拌機打成糰出筋。

  • 加入奶油打至完成階段,終溫26度

  • 中間發酵60分。

  • 分割三等分,滾圓,鬆弛15分

  • 進行吐司擀捲,放入模中。最後發酵60分,至9分滿。

  • 烤箱預熱170度烤35分。

    烤箱預熱170度烤35分。

2.1 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
🥐Dr.詹的麵點舖🍞
74 食譜 268 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 13 則
default avatar

  • 柆柆緗
    柆柆緗

    請問如果是帶蓋吐司模,烤的溫度和時間需要調整嗎?謝謝!

    帶蓋,總重要減少成450g。所以要換算一下。不然會爆掉。帶蓋烤溫220/220 40分

  • Vita Lin
    Vita Lin

    請問如果想加入火龍果泥 建議配方怎麼調整

    建議可以參考我的另一個南瓜蔓越莓土司

  • Elsa Yang
    Elsa Yang

    這比例麵團超黏手 正常嗎?還是要怎麼調整呢?謝謝

    這是高涵水配方,所以成品十分好吃。操作時可抹少量油或撒分,以好操作

網友都在看

大家都在查

鹽水雞 蒜頭雞 雪q餅 羊肉爐 麻油雞 鱸魚 蘿蔔糕 植物肉 薑母鴨 潤餅 滷豬腳 豬腳 桂圓紅棗茶 鴨賞 牛排 發糕 糖醋魚 東坡肉 蒜頭雞湯 米餅 蝦子 刈包 梅子酒 米糕 糖醋排骨 部隊鍋 脆皮燒肉 新餐肉 鮭魚 新豬肉 滴雞精 石斑魚 紅燒獅子頭 壽喜燒 鳳梨蝦球 水餃 雞胸肉 砂鍋魚頭 燉牛肉 梅干扣肉 紅豆湯 回鍋肉 櫻花蝦 香菇雞湯 滷味 鳳梨 泡菜鍋 紅燒牛肉 馬鈴薯燉肉 紅燒肉