鐵板豆腐
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萬用鍋料理 : 鐵板豆腐
味道香配飯超好吃
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
板豆腐
1塊
洋蔥
1個
奶油
1小塊
薑末
1匙
醬油膏
1匙
水
少許
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1備料 -
2先炒洋蔥 1.加沙拉油跟奶油，讓奶油先融化
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32.放入洋蔥，洋蔥不要切太薄要有點厚度，吃起來口感最好
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43.拌炒一下蓋上鍋蓋，讓洋蔥快速軟化
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54.洋蔥煮好後先盛盤，用鍋裡的油來煎豆腐，加蒜末跟少許的鹽巴
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65.豆腐兩面煎到金黃色，蒜味香都跑出來，加入1小匙的醬油膏跟水【如果有高湯就用高湯】 過程中再翻一次面，煮到湯汁收乾就可以了
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7完成 豆腐可以換雞蛋豆腐試試，因該會有不同的風味
