蘑菇番茄酪梨溫沙拉佐蝦仁

Louise
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開始煮菜後才發現,有時候搞砸一道菜是需要天分的,不需要太聰明就可以在廚房端出這道蘑菇番茄酪梨溫沙拉佐蝦仁。

原文出自:http://bit.ly/1GlNSyS
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份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

1/4或1/2 顆
適量
適量
適量
1/2顆
適量
適量
適量
適量
  • 所有食材切成適口大小。一個爐口燒水煮麵,另一個將用料酒加鹽巴醃好去腥後的蝦仁煎熟盛起改煎蘑菇;煮熟的義大利麵條撈起瀝乾,入煎鍋和所有食材一起稍微翻炒。

    所有食材切成適口大小。一個爐口燒水煮麵,另一個將用料酒加鹽巴醃好去腥後的蝦仁煎熟盛起改煎蘑菇;煮熟的義大利麵條撈起瀝乾,入煎鍋和所有食材一起稍微翻炒。

  • 起鍋後淋些橄欖油擠些檸檬汁,加點鹽和黑胡椒拌勻,最後撒上一把堅果增加口感即完成這道溫沙拉料理。

    起鍋後淋些橄欖油擠些檸檬汁,加點鹽和黑胡椒拌勻,最後撒上一把堅果增加口感即完成這道溫沙拉料理。

小撇步

酪梨切開後容易氧化變黑,所以切好後趕快加入檸檬汁可以漂亮維持嫩綠上桌!

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