蘑菇番茄酪梨溫沙拉佐蝦仁
蘑菇番茄酪梨溫沙拉佐蝦仁
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開始煮菜後才發現，有時候搞砸一道菜是需要天分的，不需要太聰明就可以在廚房端出這道蘑菇番茄酪梨溫沙拉佐蝦仁。
原文出自：http://bit.ly/1GlNSyS
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
檸檬
1/4或1/2 顆
鹽
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
酪梨
1/2顆
義大利麵
85g
堅果
適量
蝦仁
適量
蘑菇
適量
番茄
適量
-
1所有食材切成適口大小。一個爐口燒水煮麵，另一個將用料酒加鹽巴醃好去腥後的蝦仁煎熟盛起改煎蘑菇；煮熟的義大利麵條撈起瀝乾，入煎鍋和所有食材一起稍微翻炒。 -
2起鍋後淋些橄欖油擠些檸檬汁，加點鹽和黑胡椒拌勻，最後撒上一把堅果增加口感即完成這道溫沙拉料理。
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小撇步
酪梨切開後容易氧化變黑，所以切好後趕快加入檸檬汁可以漂亮維持嫩綠上桌！