菠蘿包法密技【麥典實作工坊麵包專用粉】
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亦可選擇傳統菠蘿包法或採用此方式降低難度。
菠蘿麵包食譜連結:https://icook.tw/recipes/203866
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
菠蘿皮
製作
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1將30g菠蘿皮稍沾手粉，放入裁開的塑膠袋中， -
2壓平為圓餅狀(直徑約8~9cm)
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3把壓平的菠蘿皮取出，蓋在麵糰上。
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4菠蘿皮平鋪後向下折
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5用雙手把菠蘿皮邊邊下收與麵糰底部輔助貼合
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6最後用刮板在表面壓出紋路
