菠蘿包法密技【麥典實作工坊麵包專用粉】


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亦可選擇傳統菠蘿包法或採用此方式降低難度。
菠蘿麵包食譜連結:https://icook.tw/recipes/203866

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
菠蘿皮
製作
  • 1
    將30g菠蘿皮稍沾手粉,放入裁開的塑膠袋中,
  • 2
    壓平為圓餅狀(直徑約8~9cm)
  • 3
    把壓平的菠蘿皮取出,蓋在麵糰上。
  • 4
    菠蘿皮平鋪後向下折
  • 5
    用雙手把菠蘿皮邊邊下收與麵糰底部輔助貼合
  • 6
    最後用刮板在表面壓出紋路
2017/05/26 發表 6,730 瀏覽
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