菠蘿包法密技【麥典實作工坊麵包專用粉】

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亦可選擇傳統菠蘿包法或採用此方式降低難度。
菠蘿麵包食譜連結:https://icook.tw/recipes/203866

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

菠蘿皮 製作
  • 1將30g菠蘿皮稍沾手粉,放入裁開的塑膠袋中,
  • 2壓平為圓餅狀(直徑約8~9cm)
  • 3把壓平的菠蘿皮取出,蓋在麵糰上。
  • 4菠蘿皮平鋪後向下折
  • 5用雙手把菠蘿皮邊邊下收與麵糰底部輔助貼合
  • 6最後用刮板在表面壓出紋路
2017/05/26 發表 5,412 瀏覽

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