絲瓜麵線
絲瓜麵線
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食材
麵線
1束
絲瓜
1/4條
香菇
數朵
蝦米
少許
蒜頭
2瓣
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1蝦米、香菇洗淨，泡水 絲瓜去皮洗淨，切片
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2蒜頭洗淨拍碎切末，香菇切絲。
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3麵線沖一下水，煮一鍋水、水滾放麵線下去川燙一下撈起瀝乾。沖一下開水瀝乾水分。
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4熱鍋放入油，爆香蒜末、在放香菇炒香、在放入蝦米拌炒，在放入絲瓜拌炒加水煮滾在放入麵線加鹽調味煮滾一下，拿碗盛起
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