Angel 媽 2 食譜 2 粉絲 追蹤 海南雞飯 描述 這是電鍋版海南雞飯,但它是分開煮的!個人認為分開煮雞肉比較juicy多汁,肉舖在飯上面一起蒸雞肉吃起來比較乾! 182 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿 2隻 紅蔥頭 5瓣 蒜頭 一顆 薑末 5片 米 2杯 鹽、紹興酒、香油 少許 步驟 1。雞腿洗淨以鹽、香油、紹興酒醃至少兩小時或隔夜 2。放入電鍋,外鍋3杯水蒸到熟 3。米洗淨,熱鍋,加油,放入蒜末、薑茸,紅蔥頭下去爆香再加入米和少許鹽拌一拌 4。把米撈起來,加一杯半的水,再加一杯半的雞湯(從蒸雞肉那裡拿),外鍋兩杯水把飯蒸熟即可 5,992 瀏覽 2017/05/25 發表