海南雞飯
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這是電鍋版海南雞飯，但它是分開煮的！個人認為分開煮雞肉比較juicy多汁，肉舖在飯上面一起蒸雞肉吃起來比較乾！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞腿
2隻
紅蔥頭
5瓣
蒜頭
一顆
薑末
5片
米
2杯
鹽、紹興酒、香油
少許
-
11。雞腿洗淨以鹽、香油、紹興酒醃至少兩小時或隔夜 2。放入電鍋，外鍋3杯水蒸到熟 3。米洗淨，熱鍋，加油，放入蒜末、薑茸，紅蔥頭下去爆香再加入米和少許鹽拌一拌 4。把米撈起來，加一杯半的水，再加一杯半的雞湯（從蒸雞肉那裡拿），外鍋兩杯水把飯蒸熟即可
