醬色苦瓜炒敏豆
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將食材川燙過後 在用醬油上色拌炒的輕油菜色
食材
苦瓜
半顆
敏豆
一把
醬油
適量
油
適量
薑絲
適量
鹽巴(可不加)
一小匙
-
1將苦瓜切片 敏豆切小段 下水川燙
-
2川燙過的食材先撈出來瀝乾
-
3用少許的油熱鍋 放入薑絲炒出香氣後放入川燙好的食材拌炒 在以適量的醬油拌炒上色即可上菜
小撇步
如果口味吃的較重 可以在炒的過程中在加入鹽巴