三杯雞米血杏鮑菇
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份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
小雞腿
1.5kg
米血
600g
杏鮑菇
4根
爆香
麻油
大量麻油淹過薑片
薑片
10片
蒜頭
20顆
醬料
醬油
200ml
米酒
200ml
糖
3湯匙
香料
蔥
3 支
九層塔
1 把
-
1小火麻油翩香薑片至微焦 ➡️加入蒜頭炒香 ➡️加入小雞腿翻炒 ➡️加入杏鮑菇、醬油、米酒、糖 ➡️湯汁快收乾加入米血至收乾 ➡️最後加入蔥段、九層塔拌炒起鍋