蕃茄雞肉鮮菇扁麵【百味來私房美味】

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一鍋到底的義大利麵,免去洗鍋的麻煩,加入新鮮蕃茄大大降低了百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬的辣度,卻多了紅椒的香味,搭配雞肉和鮮菇營養又好吃唷!
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食材

百味來義大利扁麵n.13 約200g
洋蔥 半顆
大蒜 2-3顆
去骨雞腿肉 1塊
鴻禧菇、雪白菇、舞菇 適量
牛蕃茄 1顆
百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬 1/4罐
起司粉、乾燥羅勒葉 適量
  • 1平底鍋加入少許橄欖油,熱鍋後加入洋蔥丁和蒜末拌炒,炒到洋蔥變透明狀
  • 2加入雞肉和菇類拌炒到雞肉表面變色
  • 3加入蕃茄丁、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬和水(淹過食材)煮滾
  • 4加入百味來義大利扁麵,一邊煮一邊攪拌至麵條熟透(過程中請視情況增添水份)
  • 5盛盤後撒上少許起司粉和乾燥羅勒葉
2017/05/26 發表 663 瀏覽

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