人人都會做芋圓 沒有刻度的創意料理
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跟著芋頭份量來調整蕃薯粉和棉糖的比例
份量
5
人份
時間
120
分鐘
食材
芋頭
隨意
蕃薯粉
芋頭份量的六分之一
棉糖
芋頭份量的百分之八
紅茶
1瓶
薑粉
隨意
冰糖
存放芋圓用隨意
-
1將芋頭切塊隔水加熱煮軟（約1．5小時） 倒入蕃薯粉 用飯匙拌 （加入芋頭丁（大小隨個人喜好）加入每顆芋圓 -
2
-
3
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4撈起放入糖水
-
5紅茶芋圓
-
6熱薑茶芋圓
小撇步
1）現做現吃會比較Q
2）放冰箱會變硬