黃金泡菜


chen chen pai
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食材
  • 1
    大白菜洗淨 均勻加鹽 靜置40分鐘至出水(其間可稍為搓揉 加速出水)
  • 2
    將白菜擠乾水份 切段
  • 3
    加入冷開水洗去多餘鹽分(我只洗一次 水量稍為超出白菜 可試吃看看鹹度)
  • 4
    加點沙拉油熱鍋 加入南瓜紅蘿蔔炒一下 加入少許水 悶熟(水要收乾)
  • 5
    食物處理機加入南瓜紅蘿蔔及以下調味料 打勻
  • 6
    將醬汁伴入大白菜中
  • 7
    冷藏至少一晚(2-3天最好吃 配滷肉超級好吃的)
2017/05/22 發表 7,315 瀏覽
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