黃金泡菜 分享傳送傳送列印 chen chen pai 4 食譜 5 粉絲 追蹤 284 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 大白菜 1200g 鹽 50g 南瓜 90g 糖 70g 糯米醋 80g 豆腐乳 50g 胡麻醬（芝麻醬 20g 蒜頭 35-40g 香油 15g 韓式辣椒粉 3.5g 紅蘿蔔 60g 1 大白菜洗淨 均勻加鹽 靜置40分鐘至出水（其間可稍為搓揉 加速出水） 2 將白菜擠乾水份 切段 3 加入冷開水洗去多餘鹽分（我只洗一次 水量稍為超出白菜 可試吃看看鹹度） 4 加點沙拉油熱鍋 加入南瓜紅蘿蔔炒一下 加入少許水 悶熟（水要收乾） 5 食物處理機加入南瓜紅蘿蔔及以下調味料 打勻 6 將醬汁伴入大白菜中 7 冷藏至少一晚（2-3天最好吃 配滷肉超級好吃的） 2017/05/22 發表 7,315 瀏覽
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