薯仔芝士梳乎厘


EAT AT HOME 食·家
142 食譜 1,325 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

薯蓉是一道很常見的配菜,用相同的材料加兩隻蛋白,做了梳乎厘,又會是怎樣的呢?

其實這個鹹版梳乎厘,焗出來充滿蛋白香味,加上巴馬臣芝士的焦香,口感滑溜,也非常好吃。

常見的材料,加上比較少用的煮法,令晚餐添了點新鮮感。

www.facebook.com/pages/EAT-AT-HOME-食家/678992482201092

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
1
薯蓉
其他
兩隻
準備容器用
  • 1
    準備薯蓉 - 薯仔放在大滾水中,以中火煮至完全熟透,大約需時20至30分鐘 撈起薯仔,去皮後用叉子壓成薯蓉 加入巴馬臣芝士碎,牛油,忌廉或牛奶,鹽及胡椒調味,拌勻
  • 2
    打發蛋白 - 在一個大碗中,放入蛋白,用打蛋器或蛋拂打至企身及表面光亮,留意不要過度打發
  • 3
    蛋白及薯蓉混合 - 將薯蓉逐步放入蛋白內,以fold的形式略為拌勻
  • 4
    烤焗 - 牛油塗在容器內,放入芝士碎,令芝士碎附在容器內壁 加入已混合的薯蓉及蛋白,加至到剛剛滿,以刀子界平,(注意:如果混合物少於容器的容量,便不能讓梳乎厘升高) 放入焗爐以200度,焗10至12分鐘便完成
2017/05/21 發表 2,127 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
EAT AT HOME 食·家
142 食譜 1,325 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋