莊子瑩 9 食譜 31 粉絲 追蹤 蒼蠅頭 描述 低油、健康更安心的美味 利用絞肉的油脂炒出豆豉獨特鹹香,再搭上韭菜花、辣椒的辛嗆,愈辣愈過癮。 步驟簡單的熱炒,滋味一點都不簡單。 321 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 韭菜花 1把 絞肉 適量 豆豉 適量 米酒 2匙 泰國小辣椒 2根 鹽 適量 步驟 將豆豉泡在米酒裡,直至泡軟 煸炒豬絞肉,直至鍋中出現油脂 加入豆豉、辣椒、泡豆豉的米酒拌炒 加入韭菜花末拌炒(視情況添加油) 2.3 萬 瀏覽 2012/05/20 發表