蒼蠅頭

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低油、健康更安心的美味

利用絞肉的油脂炒出豆豉獨特鹹香,再搭上韭菜花、辣椒的辛嗆,愈辣愈過癮。

步驟簡單的熱炒,滋味一點都不簡單。

食材

韭菜花 1把
絞肉 適量
豆豉 適量
米酒 2匙
泰國小辣椒 2根
適量
  • 1將豆豉泡在米酒裡,直至泡軟
  • 2煸炒豬絞肉,直至鍋中出現油脂
  • 3加入豆豉、辣椒、泡豆豉的米酒拌炒
  • 4加入韭菜花末拌炒(視情況添加油)
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2012/05/20 發表 2.0 萬 瀏覽

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