壽喜燒
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
-
1洋蔥切絲與奶油小火拌炒。 -
2炒到洋蔥變軟並變成金黃色。
-
3加入醬油、米酒（清酒會更好）、2碗水、砂糖、蔥段和柴魚，這些材料可以依口味及鍋子大小調整。
-
4加入比較費時的白蘿菠與高麗菜，可以再多加一些水讓白蘿蔔可以浸泡到較多的醬汁，蓋鍋蓋煮煮30分鐘。
-
5高麗菜與白蘿蔔變軟後加入豆腐、金針菇、牛肉片和其他喜歡的材料煮熟後就完成了，牛肉片也可以換成豬肉或雞肉。
小撇步
如果當天沒有吃完的話，隔天可以利用剩下的一點湯底加入一點洋蔥煮軟，加入肉片最後打蛋上去成為蓋飯上面的料。
討論共 0 則