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壽喜燒

壽喜燒

描述

輕鬆簡單做出壽喜燒,適合朋友聚餐,在家除了火鍋之外的另一個選擇。

360 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

湯底
蔬菜
其他

步驟

  • 洋蔥切絲與奶油小火拌炒。

    洋蔥切絲與奶油小火拌炒。

  • 炒到洋蔥變軟並變成金黃色。

    炒到洋蔥變軟並變成金黃色。

  • 加入醬油、米酒(清酒會更好)、2碗水、砂糖、蔥段和柴魚,這些材料可以依口味及鍋子大小調整。

    加入醬油、米酒(清酒會更好)、2碗水、砂糖、段和柴魚,這些材料可以依口味及鍋子大小調整。

  • 加入比較費時的白蘿菠與高麗菜,可以再多加一些水讓白蘿蔔可以浸泡到較多的醬汁,蓋鍋蓋煮煮30分鐘。

    加入比較費時的白蘿菠與高麗菜,可以再多加一些水讓白蘿蔔可以浸泡到較多的醬汁,蓋鍋蓋煮煮30分鐘。

  • 高麗菜與白蘿蔔變軟後加入豆腐、金針菇、牛肉片和其他喜歡的材料煮熟後就完成了,牛肉片也可以換成豬肉或雞肉。

    高麗菜白蘿蔔變軟後加入豆腐、金針菇、牛肉片和其他喜歡的材料煮熟後就完成了,牛肉片也可以換成豬肉或雞肉。

小撇步

如果當天沒有吃完的話,隔天可以利用剩下的一點湯底加入一點洋蔥煮軟,加入肉片最後打蛋上去成為蓋飯上面的料。

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