🍎🎂蘋果養樂多凍乳酪蛋糕🎂🍎

炎熱的夏季,吃上一片冰冰的乳酪蛋糕,好享受配上咖啡或茶,真棒好好吃啊~
8吋~心型活動蛋糕模

食材
蛋糕底層
消化餅乾
200g
融化奶油(隔水加熱)
100g
乳酪蛋糕層
(1)冷開水
30g
(1)吉利丁粉
10g
(2)奶油乳酪(退冰切小塊)
400g
(2)白砂糖
85g
(2)動物鮮奶油
200g
(3)蘋果口味~養樂多
160g
果凍層
冷開水
45g
吉利丁粉
15g
蘋果口味~養樂多
300g
  • 1
    消化餅放入袋子內,用桿麵棍壓碎。
  • 2
    融化的奶油,加入攪拌均勻。
  • 3
    倒入蛋糕模內,用湯匙壓緊實,放入冰箱冷藏30分鐘。
  • 4
    乳酪蛋糕層~備好冷開水,吉利丁粉慢慢加入。
  • 5
    退冰軟化的乳酪切小塊,加鮮奶油+糖,隔水加熱(小火)攪拌均勻。(水溫不可以過高,若溫度太高要熄火。)
  • 6
    融化拌勻的乳酪
  • 7
    加入蘋果養樂多,攪拌均勻。
  • 8
    最後加入吉利丁,攪拌均勻。
  • 9
    過篩倒入餅乾層上,入冰箱冷藏2小時,乳酪層結凍了,才可以製作蘋果養樂多層。
  • 10
    蘋果養樂多層~備好冷開水,吉利丁粉慢慢加入。
  • 11
    一樣隔水加熱,將吉利丁倒入,攪拌均勻。
  • 12
    倒入乳酪層上。
  • 13
    入冰箱冷藏6小時以上,或冷藏至隔天。
  • 14
    乳酪蛋糕脫模。
  • 15
    切適當大小
  • 16
    好好食啊~
  • 17
    小孩很喜歡喔!一口接一口停不下來呢!
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2017/05/23 發表 5,127 瀏覽
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討論共 1 則

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請問步驟11倒入12要放涼再倒
嗎.謝謝

a month ago