🍎🎂蘋果養樂多凍乳酪蛋糕🎂🍎

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炎熱的夏季,吃上一片冰冰的乳酪蛋糕,好享受配上咖啡或茶,真棒好好吃啊~
8吋~心型活動蛋糕模

食材

蛋糕底層
消化餅乾 200g
融化奶油(隔水加熱) 100g
乳酪蛋糕層
(1)冷開水 30g
(1)吉利丁粉 10g
(2)奶油乳酪(退冰切小塊) 400g
(2)白砂糖 85g
(2)動物鮮奶油 200g
(3)蘋果口味~養樂多 160g
果凍層
冷開水 45g
吉利丁粉 15g
蘋果口味~養樂多 300g
  • 1消化餅放入袋子內,用桿麵棍壓碎。
  • 2融化的奶油,加入攪拌均勻。
  • 3倒入蛋糕模內,用湯匙壓緊實,放入冰箱冷藏30分鐘。
  • 4乳酪蛋糕層~備好冷開水,吉利丁粉慢慢加入。
  • 5退冰軟化的乳酪切小塊,加鮮奶油+糖,隔水加熱(小火)攪拌均勻。(水溫不可以過高,若溫度太高要熄火。)
  • 6融化拌勻的乳酪
  • 7加入蘋果養樂多,攪拌均勻。
  • 8最後加入吉利丁,攪拌均勻。
  • 9過篩倒入餅乾層上,入冰箱冷藏2小時,乳酪層結凍了,才可以製作蘋果養樂多層。
  • 10蘋果養樂多層~備好冷開水,吉利丁粉慢慢加入。
  • 11一樣隔水加熱,將吉利丁倒入,攪拌均勻。
  • 12倒入乳酪層上。
  • 13入冰箱冷藏6小時以上,或冷藏至隔天。
  • 14乳酪蛋糕脫模。
  • 15切適當大小
  • 16好好食啊~
  • 17小孩很喜歡喔!一口接一口停不下來呢!
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2017/05/23 發表 4,758 瀏覽

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