蠔油鮮菇蒸雞(無油煙料理)

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利用蠔油醃製雞肉
蒸煮方式不但少油煙
還能保留食材營養
肉質嫩口鹹香中帶鮮味
醬汁拌飯超對味

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

去骨雞腿 2隻
香菇 適量
青蔥 1支
薑片 2~3片
米酒 1大匙
蠔油 1大匙
細砂糖 1/4小匙
麻油 1/2大匙
  • 1雞腿切大塊/香菇切塊/蔥切段。
  • 2雞腿肉加上蔥薑及所有調味料醃製1小時備用。
  • 3將醃製好的步驟2加入香菇裝入盤中
  • 4放入蒸層約15分鐘蒸熟取出灑上蔥花即可
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2017/06/04 發表 6,191 瀏覽

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討論共 1 則

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忘了拍照,但是超好吃!全家大小都愛!

4 months ago