素菜-鸡汤白菜
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120人份 材料费(不含调味品)共$美金 80元
食材
白菜
45磅
粉丝
4袋
雞湯14.5oz
16罐
干香菇
1袋
香菜
一大把
調味料
香油
一杯
塩
五湯匙
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1步骤与做法: 1. 白菜洗净沥干水，切块。 2. 烧水煮沸放入白菜汆烫断生捞出。 -
2泡好的粉丝放入开水汆熟捞出，放入白菜中加香油拌匀。 预先泡好的干香菇放入鸡汤中煮熟出香味，调入盐。
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3将汤倒入白菜中，撒入香菜碎即可。
