【朱記食譜】奶油臘肉義大利麵

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一般西式義大利麵都是選用火腿、培根來當做食材,心裡就想說何不來個中西式合併呢!因此,奶油臘肉義大利麵就此誕生!而且超乎想像的好吃耶~簡簡單單就完成,自己在家動手做做看吧!

食材

朱記臘肉切丁 100g
筆管麵 1把
鮮乳脂(鮮奶油) 150ml
牛奶 100ml
玉米粒 適量
水煮蛋 1顆
花椰菜 適量
洋菇切片 2粒
洋蔥切丁 半顆
Butter 適量
  • 1 食材準備:臘肉約100g放置電鍋蒸30~40分鐘→蒸熟後切成丁
  • 2 食材準備:洋菇切成片狀、半顆洋蔥切成丁狀、熟的玉米粒準備一湯匙、水煮蛋一顆、汆燙好的花椰菜適量
  • 3 食材準備:將筆管麵煮至八分熟
  • 4 將Butter置入平底鍋中,依序加入洋蔥、洋菇、玉米、臘肉翻炒
  • 5 之後,再將鮮乳脂、牛奶和八分熟的筆管麵一同下去翻炒至黏稠狀
  • 6 起鍋前一分鐘將花椰菜和切片的水煮蛋加入稍微翻炒即完成!
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小撇步

1. 假如想吃白醬焗烤義大利麵,只要等義大利麵完成之後,將cheese鋪在上面放置烤箱約5~8分鐘,就是一道完美的焗烤囉!
2. 喜好蒜頭的朋友也可以將蒜頭切成片狀於第四個步驟加入翻炒即可!
3. 這篇是單人份的食譜,可以依照人數份量做增加喔!

2012/05/19 發表 8,600 瀏覽

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