百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲。Phyllis!
744 食譜 3,681 粉絲

鹽麴雞肉蔬菜湯 (露營OK)

鹽麴雞肉蔬菜湯 (露營OK)

描述

鹽麴真的很好用啊,將肉以鹽麴抓一抓,烤、煎、煮通通都很好吃,拿來煮湯更方便,不需要使用高湯,就很好喝呦!

106 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉以鹽麴抓一抓,靜置至少10分鐘,隔夜更好

  • 將所有材料除青花菜外,放入小湯鍋中,加水約300g, 開火煮至紅蘿蔔軟(約10分鐘)

  • 最後加入青花菜再煮5分鐘,加鹽、白胡椒調味即完成嚕

  • 是炒飯或蛋包飯的好搭檔呢!

    是炒飯或蛋包飯的好搭檔呢!

小撇步

* 也可以換成菠菜或其它綠葉青菜,但煮軟就可熄火,不要煮太久。

7,211 瀏覽
avatar
菲。Phyllis! 744 食譜 3,681 粉絲

日日食光記錄: FB [ 每朝。食光 ]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 黃玲兒
    黃玲兒

    請問使用【鹽麴】醃製完肉後,無論要煮您的這道湯或煎,需要把【鹽麴】先洗掉或剝掉再料理嗎?

    不好意思現在才看到留言,鹽麴不需要洗掉或擦拭掉,它很健康,就一起入湯煮就可以了。因為本身有鹹度,所以鹽可以少放,甚至不需要放喔!

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 蒸蛋 滷肉 香菇雞湯 豆腐 娃娃菜 番茄 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 南瓜 馬鈴薯 小黃瓜 義大利麵 鮭魚 低脂高蛋白 竹筍 番茄炒蛋 三杯雞 玉米濃湯 花椰菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 炒飯 菠菜 四季豆 雞肉 雞胸肉 高麗菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 酸辣湯 白菜滷 糖葫蘆 炒麵 台式泡菜 打拋豬 排骨 雞湯 餅乾 麻婆豆腐 瓜仔肉 茄子 地瓜 糖醋排骨 早餐 湯麵 金針菇 粽子 馬鈴薯燉肉