お弁当-170518-豬肉壽喜燒
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豬肉壽喜燒
肉絲山芹菜
彩椒鴻禧菇
多：這肉太好吃了，我完全無法跟同學分享。
樂：媽媽我愛蛋，下次麻煩蛋多一顆！
誤以為山芹菜是香菜的小孩，雖然不能接受還是忍耐吃光光。
份量
2
人份
食材
豬肉壽喜燒
五花肉片
20片
洋蔥
2/3顆
醬油
2大匙
味霖
1.5大匙
米酒
1大匙
糖
1/2大匙
蛋
1顆
三色彩椒炒菇菇
三色彩椒
適量
鴻禧菇
適量
肉絲山芹菜
肉絲
適量
山芹菜
適量
薑絲
些許
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11. 中火溫油炒洋蔥，均勻上油後撥到一側 2. 空出一側炒肉片，8分熟後加入調味料跟適當的水，滾到肉熟、加顆蛋快速打散就完成了 -
20. 剛好有剩下的水煮老鼠肉，就直接拿來用 1. 中火溫油，把肉絲放下去炒香（2分），加入山芹菜拌炒一下，加一點點水，均勻炒至葉片都熟就好了
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30. 三色彩椒切絲，鴻禧菇去蒂用水沖一下 1. 熱鍋後轉中火，鴻禧菇入鍋平鋪，慢慢出水後再扮炒一下（3分鍾） 2. 三色彩椒放進鍋中拌炒均勻（1分），加點鹽，攪和均勻就完成囉
