凱洛嫩妻 7 食譜 9 粉絲 追蹤 香煎牛蒡 描述 因為老公愛吃牛蒡,又想少油少鹽健康料理,用不沾鍋煎又健康又好吃 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛蒡 1條 糖 3大匙 油 一大匙 調味料(鹽、胡椒等) 些許 白醋 一大匙 步驟 洗乾淨牛蒡,削皮切絲後,浸泡在白醋水2分鐘 把浸泡水倒掉後,倒入鍋裡,並放入糖與水,煮5分鐘 將牛蒡取出並稍微瀝乾,倒入油後放入牛蒡,煎到表面變色變成微焦黃色,約3分鐘,即可放入盤中。 灑上喜歡的調味料,像是鹽或胡椒粉,推薦芥末鹽! 小撇步 *泡醋水可以去牛蒡苦味,沒時間沒泡也沒關係 *在糖水裡煮可讓牛蒡甜甜的,也可以讓牛蒡不用在平底鍋煎那麼久 6,343 瀏覽 2017/07/15 發表